如果你有一定的手表维修经验，并且自信能够完成手表维修，请确保你有合适的工具和材料。你需要一个专业的手表摘表器，以及一个合适的代表蒙（表蒙是指覆盖在表盖上面的玻璃或塑料部分）。

你需要通过查找相关的教程和说明书来了解如何正确地打开你的艾美手表。无论你的手表是石英表还是机械表，打开它都需要一定的技巧和细心。确保你完全理解手表的内部结构，这样才能在更换表蒙时不会破坏其他部件。

一旦你成功打开了手表，你就可以开始更换表蒙了。用手表摘表器小心地将原来的表蒙从表壳中取下。确保你的手表摘表器刀刃部分平行于表壳，并轻轻地将刀片插入表蒙和表壳之间的缝隙，然后用适当的力量抬起表蒙。

当你成功将旧表蒙取下后，将新的表蒙放置在表壳上。注意确保新表蒙的尺寸和原来的表蒙相匹配，并且正确安装到表壳的位置。在安装时要小心轻柔，以防止损坏其他部件。

用手表摘表器将新表蒙的四个边角固定在表壳上。顺序并不重要，但你需要确保所有边角都被正确固定。如果你不确定，可以参考手表的说明书或教程。

虽然更换表蒙可能看起来很简单，但在自己动手前，请三思而后行。如果你没有足够的经验或自信，最好将手表送到专业的手表维修中心或艾美授权的服务中心进行维修。他们拥有经验丰富的技师和专业设备，可以确保手表被妥善修理。

如果你有一定的手表维修经验，并且拥有适当的工具和材料，更换艾美手表的表蒙是可行的。但如果你不确定自己的能力或担心可能引起其他损坏，最好将手表交给专业的维修人员。无论你选择哪种方式，保证手表的质量和功能始终是最重要的。